江苏爱鸭网络科技有限公司

爱鸭卤味培训

　　本套课程适合对熟食卤味感兴趣,有想开熟食店的创业者报名学习

　　课程学制:不限学时学会为止学习   

学习内容:全套技术以及配方学习,手把手,实操教学

地址:江苏省徐州市云龙区庆丰路230号云龙电商科技产业园

5大优势

1.爱鸭卤味培训的卤菜不添加任何色素,通过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色,外面一般很少有人能自己调得出来;

2.做好一份卤菜,每个细节都很讲究,我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序;

3.产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、每天卖不完的怎么回锅处理、卤水保管这些都有大学问,每个细节我们都会教到位;

4.顶真专注熟食卤味培训十多年,经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修,配方比例是非常标准易掌握的;

5.我们做出的卤菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感层次分明,满街飘香

　　实际操作内容:

　　项目实际操作内容一

　　原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　项目实际操作内容二

　　各类食材处理,调料的制作,从清水到卤汁制作、食材预处理与卤汁配比的方法;

　　项目实际操作内容三

　　火力调控,怎么保障搞高卤制品的出品率;

　　项目实际操作内容四

　　教导学员不同卤制品搭配不同的配料、原料采购、存放、卤制品保鲜、卤水保存技术

　　项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、促销模式,并定期开设餐饮选址及促销模式策略提升班助你成功创业!

联系:王镇:电话微信 企鹅39326019  

地址:江苏省徐州市云龙区庆丰路230号云龙电商科技产业园,欢迎预约考察